Frênette à l’ancienne.
Frênette à l’ancienne selon https://www.lepalisson.fr/recettes/view/16/frenette-a-l-ancienne La Frênette est encore fabriquée dans certaines régions, Nord, Normandie, Provence… C’est une boisson pétillante, traditionnelle, très ancienne. Facile à fabriquer, ces vertus toniques, dépuratives et rafraîchissantes, ne gâchent rien. Son goût rappelle celui du cidre, de la kombucha… avec une saveur particulière.Recette pour 20 l de boisson : ( Personnellement -JCC- ce jour, je me suis limité à 5 litres ) cueillir de préférence les feuilles de frêne en pleine sève, c’est à dire en…